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《小当家Onweb》网谈清明之殇食
2010年04月06日 16:33:53               【 加入收藏 新闻纠错 发表/查看评论
编辑:小旋

  中国人传承对家族亲情的思念,在清明节缅怀先人!忧思易成哀,伤神!所以清明时间,吃不下饭,饮食生物钟不规律,或者吃得太饱,对胃来说,会造成“殇食”,小心胃病哟!

  《中华小当家Onweb》中式菜,多种多种,烹、炒、煎、炸,南北菜系全包括!虽然清明被我们当作哀伤的节日,其实“清明”含有天气晴朗、空气清新明洁、逐渐转暖、草木繁茂之意!是春天真正到来的象征!不信,你有没感觉到,自己的心情也随着天气变得晴朗后,活跃起来,外出踏青也是最好的时机!

  《中华小当家Onweb》春暖花开,正是野外采集、游览山水的好时候!

  清明之后,可以自制一些开胃的菜式,DIY,现在最流行!选好厨师、菜肴,点烹饪。直接,做法、营养价值完全呈现,身体需要调节,精神饮食也会食得餍足!DIY菜肴可以卖钱、可以送朋友,《中华小当家Onweb》八大菜系,320道经典美食,任你随便做!

  现实中,这时节,可有几样少吃哟!

  1、慎食野菜。野菜虽美,也不可不择而食之,有些野菜是有毒的,如果是公路边或已经受到污染的水渠边的野菜,则含有铅、汞等重金属或其他污染物,食用后也会中毒。最好采用蒸、焯、做汤或做馅等方法食用。

  2、慎食青团。胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石患者以及老人和小孩,青团要趁热吃,冷了消化吸收得不好,也易感染肠道疾病。宜与富含膳食纤维的蔬菜、有整肠作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。

  3、慎食田螺。民间有“清明螺,胜似鹅”之说。田螺有很多来自于排污口,又是大量寄生虫的宿主,很容易引发甲肝、霍乱以及其他肠道传染病,因此市场买回的田螺要放养三天,在盆中滴上几滴麻油或菜油,让田螺排尽肠腔污物,每天换水,刷子刷净、绞尾焯水后高温加热、炒熟、焖透。

  《中华小当家Onweb》专题页面:http://dj.weelaa.com/



新闻来源:17173专稿



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